“0糖,0脂,0卡” 食{shi}品营「ying」养标签你能看「kan」懂吗?

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北京晚报消息,能量,240kj;碳水化合物,8.7g……如今,食品包装上的一系列数字,越来越受到消费者的关注。据报道,国家卫健委正组织对《预包装食品营养标签通则》进行修订,新标准有望增加预包装食品对糖和饱和脂肪的强制性标识要求。

现状

概念满天飞 年年不重样

“0糖,0脂,0卡。”

“富含膳食纤维。”

“满足每天维生素需求。”

货架上一排排饮料,让陈女士既熟悉又陌生,不知从何时开始,“营养概念”超越了口味,成了吸引消费者的最大噱头。

只不过名头越多,消费者越糊涂。最近流行的“植物奶”,就让陈女士摸不着头脑,“植物还产奶?是比牛奶更健康,更容易吸收?超市的人都说不清楚。”

《预包装食品营养标签通则》修订的消息,陈女士有所耳闻,但并不理解其中的具体意义,“大概就是数值越小越健康吧。”

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事实上,我国现行食品标签中,已强制标识核心营养成分——蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠——以及能量数值。

各项数值背后,则是食品企业的“暗战”,为了凸显商品的独特性,如今的食品包装上,“0糖”等营养标识,甚至比商品名称还大,标得更明显。

然而我国《反不正当竞争法》第八条第一款规定:“经营者不得对其商品的性能、功能、质量、销售状况、用户评价、曾获荣誉等作虚假或者引人误解的商业宣传,欺骗、误导消费者。”

“0糖、低糖,把这些标出来,商家就是想让你觉得它的产品有健康功能,算是打擦边球吧。”纵使如此,因商品标识上的营养信息“入坑”的消费者仍然不少。一位挑选饮料的消费者坦言,不仅仅是传统广告,很多网络平台上都有对食品营养概念的宣传,“前两年的椰子水,这一年的燕麦饮品就特别火,我买过很多次。”

然而“标营养”就真营养吗?事实并非如此,记者在超市里发现了一款儿童水饺,售货员一直在宣传“低盐”,但含量表显示,这款儿童水饺每100克的含钠量比同品牌普通水饺还要多200毫克。另外,同品牌还有一款儿童馄饨,含钠量竟然是普通水饺的4倍。

乱象

商家巧布局 消费者踩坑

饮料、甜食、油炸食品,不健康的饮食结构,使小孟深受体重问题困扰。每次想要戒掉这些食物饮品,都坚持不了太久。一次偶然的机会,小孟发现此前难以接受的无糖可乐竟然变得“顺嘴”了起来,在那之后,他便开始四处寻找“代替食品”,但过程中也踩了不少坑。

有一次,他在超市里发现一款“0脂”乳酸菌饮料正在搞促销,就买了一箱。原本以为自己买到了“健康食品”,之后才反应过来,“0脂”只意味着不含脂肪,却不代表低糖低热量。小孟一看配料表和成分表才发现,这款饮料的糖含量一点都不少,而这时一箱饮料已经被他喝得不剩几瓶。

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